上合峰会下的天津风情，外国记者眼中的煎饼果子

随着上海合作组织成员国元首理事会第十九次会议在天津的召开，这座历史悠久的城市再次成为全球关注的焦点，除了政治、经济议题的讨论，天津的特色美食——煎饼果子,也意外成为了外国记者们津津乐道的话题。

煎饼果子，这道源自天津的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺，吸引了众多外国记者的目光，在峰会期间，他们纷纷走进天津的大街小巷,亲身体验这一地道的天津风味。

煎饼果子的制作过程看似简单，却蕴含着深厚的文化底蕴，摊主会在热铁板上均匀地涂抹一层面糊，待其凝固后，打入鸡蛋，用铲子将其均匀摊开，撒上葱花、香菜等调料，再将薄脆的馃子（一种油炸面食）放在上面，最后卷起，切成段,一份香气扑鼻的煎饼果子便制作完成。

外国记者们在体验过程中，不仅对煎饼果子的制作过程表现出浓厚的兴趣，更对其独特的口感赞不绝口，一位来自俄罗斯的记者表示：“煎饼果子的口感层次丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有馃子的酥脆，再加上各种调料的点缀，真是让人回味无穷。”

除了口感，煎饼果子的便捷性也是外国记者们所称赞的，在快节奏的现代社会，煎饼果子作为一种快速、方便的早餐选择，深受天津市民的喜爱，外国记者们在品尝后,也纷纷表示这种小吃非常适合忙碌的都市生活。

煎饼果子的魅力远不止于此，它还承载着天津人民的生活习惯和文化记忆，在天津，无论是清晨的街头，还是夜幕降临的夜市，都可以看到煎饼果子摊的身影，它不仅是天津人日常生活的一部分,更是这座城市文化的一部分。

外国记者们在品尝煎饼果子的同时，也对天津的历史文化产生了浓厚的兴趣，他们走进天津的古文化街，参观五大道的洋楼，感受这座城市的历史底蕴，而煎饼果子，作为天津文化的一个缩影,也让外国记者们对这座城市有了更深刻的认识。

在上合峰会这样一个国际舞台上，煎饼果子意外地成为了连接不同文化、促进国际交流的桥梁，它不仅让外国记者们体验到了天津的地道风味,更让他们感受到了中国传统文化的魅力。

随着上合峰会的圆满结束，天津再次回归平静，但煎饼果子的香气，却如同这座城市的记忆，永远留在了外国记者们的心中，他们通过自己的报道，将这份独特的天津风味传播到了世界各地,让更多的人了解和喜爱上了这道传统小吃。

煎饼果子作为天津的一张名片，在上合峰会期间展现了其独特的魅力，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承，在未来，我们期待煎饼果子能够走向更广阔的舞台，让世界更多的人了解和喜爱这道来自天津的传统小吃，也希望天津这座城市能够继续以其独特的文化和魅力,吸引着来自世界各地的朋友们。